aingredientes:
pollo
achiote
naranja
vinagre
una lata de chiles serranos en escabeche
cabolla
sal, pimienta la necesaria
zanahoria, peladas y partidas en juliana
salsa de soya.
PROCEDIMIENTO
Se licua en achiote , en la licuadora,, con el jugo de tres naranjas, media taza de vinagre, y una cucharadita de jugo de soya. se lava y se salpimienta el pollo, se vacia la mezcla previa, sobre el pollo y se deja marinar por unas cuatro horas antes se acomoda, en cuadros de papel aluminio por
piezas, colocando un troza de zanahoria, cebolla, y chile en rajas al gusto se envuelve , y se pone a cocer en vaporera a baño maria, por lo menos una hora a hora y media de pendiendo de la cantidad hasta que quede bien cociodo se acompaña con un delicioso arroz blanco,,,,,mmmmmmmm
BUEN PROVECHO......... invitan no ,
